很多人睡觉时总是翻来覆去，绵羊数不清了都还睡不着。童综合医院营养治疗科陈俞颖营养师表示，想要一夜好眠，也可从饮食方面着手，有四种会引发失眠的地雷食物，就需要在晚餐时或睡前特别注意避免摄取。

失眠地雷ㄧ、高脂饮食
肚子饿容易使人睡不着，但宵夜良伴经常是香喷喷的盐酥鸡、薯条等炸物，再加上一杯好喝的珍珠奶茶，但这样的宵夜恐怕是满足了口慾却影响睡眠；因为这类食物不但份量多，且油脂含量特别高，容易延长消化时间，进而影响睡眠品质。

失眠地雷二、辛辣刺激食物
酸酸辣辣滋味好又开胃，但如果在晚上或宵夜食用，太辣的食物(辣椒、花椒、大蒜、芥末、胡椒、生薑等)容易引起肠胃不适，或造成胃灼热感，令人难以促进睡眠的氛围，严重者甚至整晚跑厕所。许多人常以为喝酒助眠最好，喝酒虽然令人快速入睡，但当酒精代谢后，半夜有可能突然清醒，再也睡不好，甚至还可能会出现宿醉现象，降低睡眠品质。另外人体对酒精的依赖性会逐渐增加，若想靠喝酒来助眠，最后恐造成无法节制、愈喝愈多的情形，长期下来就养成酗酒习惯。

失眠地雷四、咖啡因
咖啡因是一种中枢神经兴奋剂，富含咖啡因的食物除了咖啡之外，在绿茶、乌龙茶、碳酸饮料、巧克力中也都有，尽量避免在睡前摄取。

陈俞颖营养师表示，除了会造成失眠的食物应该特别注意外，在晚餐或睡前当肚子飢饿时，可以健康摄取而帮助睡眠的食物也有三种。

助眠饮食一、富含色胺酸的食物
色胺酸（Tryptophan）是天然胺基酸的一种，为大脑製造血清素的原料；而血清素的作用在可减缓神经活动、让人放鬆、引发睡意。富含色胺酸的食物如乳製品、坚果类（葵花子、芝麻、南瓜子）、蜂蜜、鸡蛋等。但须注意乳製品选择以脱脂或低脂为佳，而坚果类属油脂类，过量摄取将不利于体重的控制。

助眠饮食二、富含纤维的碳水化合物的食物
过度飢饿容易使人睡不着，如果非要吃宵夜的话，可以选择高纤低醣的食物；如一份水果(棒球大小的水果一颗)或是一碗麦片粥再搭配一杯富含色胺酸的温牛奶，就是一份助眠又健康的宵夜。

助眠饮食三、富含γ–胺基丁酸(GABA)的食物
人睡觉后可消除疲劳，是因为睡眠时会产生γ-胺基丁酸，这是一种人体可自然产生及合成的胺基酸，能调节交感神经系统之作用，以抑制或阻断神经细胞过度兴奋，具有消除神经紧张，舒压安眠的功能。因此可多摄取富含GABA之食物，如发芽米、蕈菰类、纳豆、番茄、味噌、南瓜、高丽菜、泡菜等。

陈俞颖营养师表示，拥有良好的睡眠品质，不仅能帮助隔天思虑清晰好活力，也帮助体内贺尔蒙正常作用，维持新陈代谢、健康享瘦；掌握以上几点食在重要的要素外，再搭配规律作息，适度运动，以及就寝前先养成培养睡眠情绪(播放轻柔的音乐、少看易使情绪起伏激烈的影集、避免使情绪紧张的游戏、维持良好舒适的睡眠环境等) ，即可轻鬆拥有一夜好眠。